Monte Ducay 2010

De nuevo vamos a catar un vino blanco. Este fue idea de mi mujer, porque ella dice que siempre estoy comprando vinos tintos, y que ella quiere también disfrutar de los blancos. Ni corto ni perezoso, le hice caso. Nos decidimos por este, fundamentalmente por su precio, aunque también influyó la zona de producción.

El vino en cuestión está elaborado en la Cooperativa Bodegas San Valero, en Cariñena (Zaragoza). Está compuesto en su totalidad de la variedad macabeo.

Vista: A la vista presenta un color amarillo pajizo, con tonos verdosos. Muy limpio y con una lágrima densa.

Olfato: Aromas con ciertas notas florales, también a fruta verde. Le apreciamos cierto aroma similar al cava, quizá debido a la variedad de uva utilizada.

Gusto: Muy fresco, con una marcada (aunque nada exagerada) acidez. Vuelven a aparecer esos tonos afrutados, y su persistencia en boca es más bien larga. Muy equilibrado.

Valoración iCata: 7