Vegamar Syrah Crianza 2006

En la última "Mostra de vinos y cavas y alimentos tradicionales de la Comunidad Valenciana" me acerqué al mostrador de esta bodega, porque había oído hablar de ella pero no la conocía mucho. Bodegas Vegamar, fundada en 1999, se encuentra en la población valenciana de Calles, en la comarca del Alto Turia, donde posee unas 50 Ha. para el cultivo de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc. Pertenece, por tanto, a la D.O. Valencia. El vino que nos ocupa es un monovarietal de syrah, una uva que se caracteriza por aportar aromas muy potentes. Pasó 12 meses de crianza en barrica de roble francés y posteriormente reposó durante otros 6 meses en botella antes de ver la luz.

Vista: Rojo granate muy intenso, con tonalidades violáceas, limpio y brillante. Lágrima bastante densa que moja la copa sin colorearla.

Olfato: Muy potente, destacando las frutas maduras, como la ciruela y la mora. También es claramente preceptible el aroma a tostados, procedente de su reposo en barrica.

Gusto: Carnoso, algo astringente, persistencia en boca larga y agradable.

Este vino sirvió de acompañamiento a un ossobuco a la milanesa. Un maridaje, por cierto, muy recomendable.

Valoracion iCata: 7

Mar de Saó 2008

Hoy tenemos para catar otro vino valenciano, fruto de una bodega que me llamó la atención en la última "Feria del vino y productos valencianos". Me llamó la atención por tratarse de una bodega joven (en marcha desde 2007), llena de ilusión por seguir la tradición del abuelo de los creadores y por creer que el trabajo bien hecho tiene su recompensa. La bodega en cuestión es Bodegas 40 grados norte, situada en Fontanars, en el Valle dels Alforins, al sur de la provincia de Valencia. Cuenta con poco más de 8 hectáreas de viñedos, repartidas entre Siete Aguas, Godelleta y la Sierra de Espadán.

El vino, Mar de Saó 2008, está considerado como la gama alta de dicha bodega y está elaborado con las variedades syrah (55%), bobal (20%) y tempranillo (25%). Tras la vendimia manual de las tres variedades, realizada entre el 17 de septiembre y el 6 de octubre y una maceración de entre 3 y 4 días, fermentó a baja temperatura (25-26%) entre 15 y 30 días más. Finalmente pasó 6 meses de crianza en barricas de roble francés y húngaro, para luego pasar otros 6 meses más embotellado antes de salir a la venta.

Vista: Color rojo picota intenso con ribetes color ciruela. Lágrima densa y coloreada, que moja bastante la copa.

Olfato: Nariz intensa a frutos negros o del bosque. Notas especiadas y algo de balsámicas también, debido a su paso por la barrica.

Gusto: En boca tiene una acidez marcada, pero agradable. Vuelven las notas de fruta en compota y la madera. Astringente y de persistencia en boca media.

Un buen vino, en definitiva, de una bodega joven y que apunta maneras. Un descubrimiento. Muy recomendable.

Valoración iCata: 7,5

Edición (05/07/2011): Este vino es un concepto muy a la francesa, de "vino sin bodega". 40º Norte selecciona varias partidas de vino y las envejecen en barricas propias. Dependiendo de la añada que catemos de este vino, estaremos probando vino elaborado en J. Belda (Fontanars) o en Torrevellisca (Fontanars). La bodega lo único que hace es la mezcla y la crianza en barricas suyas. El embotellado, también lo hacen en la bodega "nodriza". (Gracias Chema!)

Monty's Hill 2009

Para hoy traemos un vino un poco exótico en lo que se refiere a la denominación de origen. Se trata de un vino australiano, concretamente de la región de Victoria, al sur del continente, cerca de Melbourne. Las variedades que lo conforman son la shyrah y la cabernet sauvignon, la primera sobre todo, muy utilizada por aquellas regiones.

Vista: Se presenta con un color picota muy intenso y límpido, con ribetes amoratados. Posee una lágrima densa  y coloreada.

Olfato: Uno de los fuertes de este vino. Un olfato muy intenso a frutas rojas como la cereza, y también algún apunte de pimienta. Me pasaría horas oliendo este vino.

Gusto: Vuelven las frutas rojas. Redondo, intenso y persistente.

No creáis que es un vino difícil de conseguir. De hecho es otro de los puntos fuertes de este vino; su precio y su disponibilidad. En el lineal del Carrefour lo encontramos por 4,5€. Un buen vino si se intenta sorprender a alguien con algo diferente.

Valoración iCata: 7,5

Las Cuatro 2010

Con todo lo que hasta hoy habíamos catado, no os habíamos presentado aún un vino rosado. ¡Pues hoy es el día! Os traemos un rosado joven valenciano, concretamente Las Cuatro, de la bodega Chozas Carrascal ubicada en San Antonio de Requena, Valencia. Como bien indica su nombre esta formado por cuatro variedades de uva, que son tempranillo, garnacha, syrah y merlot. Tras la vendimia y maceración por separado de las variedades, se mezclan para la fermentación a una temperatura de entre 17-19 ºC. Antes de salir a la venta pasa un mes en barrica.

Vista: A la vista presenta un color grosella brillante y limpio.

Olfato: Aromas a frutas rojas muy intensos. Me gusta, una sensación muy fresca.

Gusto: En boca la frescura persiste, notando además un agradable dulzor. Muy suave y largo. Al final le noto un puntito amargo, que para nada desluce el resultado global de la cata en boca.

En mi caso sirvió de acompañamiento a una buena paella valenciana.

En general un buen vino, gran trabajo del enólogo.

Valoración iCata: 7,5

Cojon de Gato 2007

Hoy os traemos un vino que destaca sobre todo por su nombre, que aparte de ser un buen reclamo publicitario, se debe a que una de las variedades de la que esta compuesto es la propia "cojón de gato", una variedad que sin embargo no está amparada por la D.O Somontano que es a la que pertenece dicho vino. Ademas de esta variedad contiene Syrah y Merlot.

VISTA: Color rojo picota intenso, con algun ribete violáceo. La lágrima caía bastante rápido lo que nos indicaba que la cantidad de alcohol esta bastante equilibrada.

OLFATO: Intensidad media/baja en la que podemos notar fruta madura y algun ligero toque de pimiento verde o especias.

GUSTO: En boca apreciamos un vino tánico y ligeramente astringente, su paso es rápido pero la acidez es adecuada dejando un retrogusto dulce.

En general un vino "pasable" que gana en vista pero lo pierde todo en el olfato y en el gusto. Destacar el diseño de la botella de corte moderno y el tapón de silicona.

Valoracion iCata: 6

El Miracle 120 aniversario

Aprovechando el buen tiempo que empieza ya, este fin de semana hemos inaugurado la temporada de playa en Canet. Allí tuve la suerte de poder probar un vino que no me dejó nada mala impresión! Se trata del “El Miracle 120 aniversario”, un vino tinto con crianza compuesto de 65% variedad tempranillo y 35% syrah.

Vista: Presenta un color rojo picota con un ribete cardenalicio, indicación de su juventud.

Olfato: En la fase olfativa nos encontramos con aromas frutales tipo mora, vainilla de la madera y toques especiados.

Gusto: En boca es un vino de paso fácil, afrutado y con toques de sabor a madera. Por último tiene un final medio

De la ficha oficial, destacar que es un vino Vanguardista, recomendado para cocina italiana, oriental y tapeo!

Valoración iCata: 7

Les Alcusses 2007

Ya tenia ganas de probar este vino valenciano. Me habían hablado muy bien de él, y desde luego ha cubierto las expectativas. Les Alcusses es producto del trabajo realizado en la bodega Celler del Roure, en Moixent, de donde también es el afamado Maduresa. Sinceramente un trabajo muy logrado y muy recomendable. El vino en cuestión está compuesto de las variedades monastrell, syrah, merlot, cabernet sauvingnon y tempranillo. Se trata de un vino joven con crianza, que ha pasado entre cuatro y seis meses en barrica de roble francés. Como anécdota, indicar que la etiqueta reproduce un texto íbero encontrado en las excavaciones de La Bastida de Les Alcusses, muy cerca de la bodega.

Vista: Color picota intenso, prácticamente opaco con ribetes amarronados. Lágrima densa muy vistosa.

Olfato: Aromas a fruta madura, como la mora, con toques ligeramente tostados debido a su paso por barrica. Se aprecian también aromas especiados (pimienta)

Gusto: Buena entrada, muy suave, con buena acidez, nuevamente sabores a fruta madura, y muy fresco. Persistente y agradable postgusto, de duración media.

Valoración iCata: 8

Añadiré, además, que este vino sirvió de acompañamiento a un buen plato de carne, concretamente secreto de cerdo ibérico. Muy buen acompañamiento.

Mestizaje 2009

Hoy tenemos un vino tinto de Bodegas Mustiguillo, en Utiel, de la D.O. Valencia. Una bodega que está haciendo historia en el viñedo valenciano, porque el proyecto de Mustiguillo se distingue por enarbolar como bandera la variedad autóctona Bobal -denostada hasta hace muy poco- con la que ha conseguido vinos tan importantes como Quincha Corral y Finca Terrerazo. Mestizaje es el "hermano pequeño" de estos, e incorpora además de Bobal, las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable o tinas de madera. Tras reposar tres meses en depósito de madera, el vino pasa a barricas de roble francés ya usadas en las que permanece ocho meses más.

A la vista, presenta un color rojo picota muy intenso, con ribetes violáceos, característicos de su juventud. En la nariz, aromas de frutos negros, con un fondo muy fino de madera. Carnoso y denso en boca con una entrada potente. Amplio, largo y equilibrado de tanino sedoso y placentero.

En definitiva, un sorprendente ensamblaje de cepas jóvenes y elaboración impecable en el que la importancia no está en las variedades sino en el resultado final.

Valoración iCata: 7